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商用厨具如何正确安装?保养的措施了解一下!

人气:57 作者:南京君陌编辑员 来源:不锈钢厨房设备厂家 发表时间:2020-09-14 02:27
  在一些像酒店、饭店和餐厅等地方,使用的厨房设备一般都是比较大型的那种,因为需要一次煮很多的饭菜,所以相对于普通的家庭厨具有些不同,那么在购买回这些大型的商用厨具之后应该怎么安装呢?一定要采用正确的安装方法,保证设备的使用安全,下面小编为大家详细介绍如何安装。另外,在平时使用商用厨具的时候应该怎么对其进行保养呢?下面就随小编一起来看看吧。


 

  一、商用厨具的安装方法

 
  商用厨具的安装需要遵循一定的方法,下面是具体的安装方法介绍。
 
  1、商用厨具的安装顺序。其规范的装置顺序为:墙、地面基层处置→装置产品检验→装置吊柜→装置底柜→接通调试给、排水→装置配套电器→测试调整→清理。
 
  2、厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。
 
  3、厨具的安装要求专业人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜(厨具下有调整脚)水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理,以防积水渗漏。
 
  4、安全第一,检查厨具五金件(铰链、拉手、道轨)是否安装牢固,吊厨是否安装牢固。
 
  5、厨房油烟问题,抽油烟机的高度以使用者身高为准,而抽油加药泵烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。先安装橱柜后安装抽油烟机,容易产生麻烦,所以尽量和橱柜同时安装。
 
  6、厨具装置的验收。无松动、前倾等明显质量缺陷,厨具装置同基层的连接必需符合国家有关规范要求。厨具与基层墙面连接牢固。各种管线及检测口预留位置正确,缝隙小于3毫米。厨具整体清洁,无污染,台面、门扇符合设计要求。配件应齐全并安装牢固。


 

  二、商用厨具的保养措施

 
  不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金,因此,其保养要充分做到以下几方面:
 
  1、定期用湿布将其表面的脏物擦净,再用干布擦干。
 
  2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面,一旦发现,要及时用清水冲洗,并擦干。
 
  3、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备,特别是利用地板滑动。
 
  4、不锈钢灶具要经常检查是否漏火。
 
  5、炊事机械像和面机、切片机等,不要懒,要及时清洁。


 
  以上就是小编为大家介绍的关于商用厨具的安装方法和保养措施的介绍,如果大家还想了解与商用厨具有关的信息可以关注后续报道。

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